Cocktail festif 20 pièces

Minimum 50 personnes

36 €HT

PAR PERSONNE 

CÔTÉ SALÉ

Vitello Tonnato

Chou aux cèpes

Chou butternut et cumin

Cuillère comestible, oignons grelot rôtie et crème de cresson

Crackers cube de foie gras gelée de griotte

Crackers aux graines
crème espelette magret de canard croustillant

Sandwich club au pastrami sauce moutarde et miel

Gaufre au potiron mousse de truite & truite fumée

Pic crevette pimentée et ananas

Pince de radis noir émiettée de lieu jaune au gingembre et citron vert

Cuillère rillettes de maquereau au curry et curcuma

Financier aux deux citrons et olives noires

Pic comté 15 mois pâte de fruits saveur fruits rouges

Nougat de chèvre aux fruits secs

Dome de brie fondant et tombée de cresson

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CÔTÉ SUCRÉ

Dome croustillant praliné et chocolat

Tartelette yuzu meringuée

Millefeuille clémentine

Chou caramel beurre salé

Macaron litchi