Maison Orami vous propose sa sélection de plateaux repas dont toutes les recettes sont 100% maison. Comme pour nos cocktails et buffets, nos ingrédients (de saison, pour les fruits et légumes) sont soigneusement choisis afin de réduire leur impact environnemental. Ainsi, nous augmentons régulièrement la proportion de nos matières premières locales et biologiques.

Nos plateaux sont préparés à Palaiseau, et livrés jusqu’à une dizaine de kilomètres de Palaiseau (notamment Les Ulis, Massy, Villebon sur Yvette, Saclay, Gif sur Yvette, Igny, Bièvres, Versailles).

Minimum de commande : 12 plateaux. Mix possible entre les différents plateaux à partir de 20 unités (10 unités minimum par variété). 

PRESTIGE

28,9 €HT par personne

Composition : plateau en carton et contenants individuels en pulpe, couverts et serviette compostables, entrée (100 gr), plat (250 gr), fromage (50 gr), dessert (80 gr), pain individuel

PRESTIGE

28,9 €HT par personne

Composition : plateau en carton et contenants individuels en pulpe, couverts et serviette compostables, entrée (100 gr), plat (250 gr), fromage (50 gr), dessert (80 gr), pain individuel

LE SERPOLET

Volaille

• Salade de lentilles, carottes, feta AOP, sauce au miel
• Filet de poulet au pesto (Ferme de Luteau), fusillons aux légumes marinés
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Fontainebleau au coulis de fruits rouges

LE GENEVRIER

Boeuf

• Clafoutis aux légumes marinés
• Rôti de boeuf (origine France) sauce ranch & grenailles rôties au four
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Cheesecake spéculoos passion

LE PASSIFLORE

Poisson

• Mousse de fromage frais, radis et pommes granny, crumble aux graines
• Saumon du cercle polaire & quinoa aux légumes rôtis de saison
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Tartelette citron coco

L’HIBISCUS

Végétarien

• Carottes ou courgettes rôties (selon la saison) sur lit de houmous
• Galettes végétariennes aux féculents et légumes & coleslaw aux deux choux et pommes
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Tartelette chocolat praliné

LE CÉANOTHE

Végétarien

• Quiche fondue d’oignons et comté, mesclun aux graines
• Emincé de soja façon kebab & pommes de terre rôties
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Moelleux aux pommes et noisettes

• Salade de lentilles, carottes, feta AOP, sauce au miel
• Filet de poulet au pesto (Ferme du Luteau), fusillons aux légumes marinés
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Fontainebleau au coulis de fruits rouges

• Clafoutis aux légumes marinés
• Rôti de boeuf (origine France) sauce ranch & grenailles rôties au thym
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Cheesecake spéculoos passion

• Mousse de fromage frais, radis et pommes granny, crumble aux graines
• Saumon du cercle polaire & quinoa aux légumes rôtis de saison
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Tartelette citron coco

• Carottes ou courgettes rôties (selon la saison) sur lit de houmous
• Galettes végétariennes aux féculents et légumes & coleslaw aux deux choux et pommes
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Tartelette chocolat praliné

• Quiche fondue d’oignons et comté, mesclun aux graines
• Emincé de soja façon kebab & pommes de terre rôties
• Duo de fromage affinés, fruits secs, et pain individuel
• Moelleux aux pommes et noisettes

Vous cherchez une solution gourmande et simple pour un repas professionnel. Misez sur nos lunchbox constituées d’un plat complet, un dessert, un fruit et un morceau de pain.

Minimum de commande : 15 lunchbox
Vous avez la possibilité de mixer les menus à partir de 20 lunchbox par variété.

Cependant, nous pouvons vous faire un assortiment de lunchbox végétariennes et non végétariennes, en changeant simplement le plat et en conservant le même dessert et la même salade composée. Exemple : 10 lunchbox hysope avec galettes végétariennes et 12 lunchbox hysope avec poulet tandoori.

14,75 €HT par pers – Conditionnement en cartons traiteur

15,75€HT par pers – Conditionnement en sac individuel

Composition : contenants individuels en carton et papier, couverts et serviette compostables, plat (350 gr), dessert (70 gr)

CAPUCINE

Volaille

• Filet de poulet tandoori et salade de riz aux légumes rôtis, sauce gingembre et curcuma
• Brownie aux noix
• Fruit de saison

MARJOLAINE

Boeuf

• Emincé de boeuf à l’asiatique et nouilles sautées aux légumes
• Moelleux aux pommes et noisettes
• Fruit de saison

HYSOPE

Végétarien

• Galette végétarienne maison et salade d’épeautre aux patates douces et pousses d’épinard
• Flan à la fève de tonka
• Fruit de saison

Ingrédients Agriculture Biologique : sucre, farine, chocolat, oeufs, jus de citron, riz, couscous, poudre d’amandes, poudre de noisettes, noisettes, noix, olives noires, flocons d’avoine, raisins secs, abricots secs, tahina, praliné

Ingrédients locaux (moins de 200 km de Palaiseau) : lait, fromage blanc de campagne, fruits et légumes, lentilles, pois chiches, quinoa, miel.

Origine France garantie : volaille, boeuf.

Nos boissons softs

• Evian bouteille verre consignée 1 litre - 4,5€HT
• San Pellegrino bouteille verre consignée 1 litre - 4,5€HT
• Jus de pomme Ferme de Viltain 1 litre - 5€HT
• Jus de pomme framboise Baio 1 litre - 6,5€HT
• Infusion pétillante Symples 75 cl - 6,5€HT

Nos boissons alcoolisées

• Vin rouge Côtes du Rhône ou Languedoc Oé BIO 75cl - 16,9€HT
• Vin blanc Bordeaux Oé BIO 75cl - 16,9€HT
• Vin rosé IGP Méditerranée Oé BIO 75cl - 15,9€HT
• Crémant d'Alsace Oé BIO 75cl - 22,9€HT
• Bière locale La Bouledogue 75 cl - 9,9€HT

Matériel

• Nappage/installation - 1€HT par personne, forfait minimum de 30€HT
• Kit vaisselle jetable écoresponsable : 1 grande assiette, 1 petite assiette ou verrine, duo/trio de couverts, gobelet, serviette - 1,5€HT/pers
• Kit vaisselle durable : 1 grande assiette, 1 petite assiette ou verrine, duo/trio de couverts, gobelet, serviette - 4€HT/pers
  La solution pour votre événement zéro déchet !

Service

• Livraison/récupération 10 km autour de Palaiseau - 35€HT
  Supplément WE/matériel volumineux/distance supérieure à 10km
• Maître d'hôtel vacation 6 heures - à partir de 280€HT

Optez pour nos lunchbox et nos plateaux repas pour des déjeuners conviviaux et respectueux des règles sanitaires. Nous faisons la part belle aux produits locaux et bio. notre structure traiteur livre en Essonne (Palaiseau, Massy, Les Ulis, Villebon sur Yvette), Yvelines, Paris et toute l’Ile de France. Pour un repas plus convivial et zéro déchet, optez pour nos buffets.